Identification de marqueurs de la métamorphose du flétan
Les poissons plats comme le flétan, le turbot et la sole jouent un rôle important dans la diversification de l'aquaculture européenne. Cependant, leur élevage rencontre des problèmes au stade de la larve, notamment par l'échec de la métamorphose. Chez les poissons plats, la métamorphose transforme une larve symétrique et nageant en eau libre, en un juvénile asymétrique, vivant dans le fond. En outre, l'un des yeux passe d'un côté de la tête à l'autre. Le projet AARDE a identifié des marqueurs fiables, qui indiquent la progression de la métamorphose chez le flétan de l'Atlantique. En outre, ils permettent de reconnaître les étapes du cycle de vie, et de faire la différence entre une métamorphose normale et anormale. Les marqueurs identifiés, tant moléculaires que morphologiques, changent entre l'état de larve (avant la métamorphose) et celui de juvénile. Ces marqueurs ont été mis au point pour le flétan, mais dans l'intention de les appliquer aux poissons plats en général. Cet élargissement nécessitera cependant des tests complémentaires. Les marqueurs d'une métamorphose anormale ont été plus difficiles à découvrir, et ont nécessité davantage de tests pour être validés. Le projet s'est traduit par la création d'un outil visant à améliorer la qualité, la santé et la prévisibilité de la production larvaire, d'un très grand intérêt pour l'aquaculture. Cet outil soutient la production durable d'un poisson de haute qualité, et développe l'emploi dans les zones rurales.
