Objetivo Abstract Europe experiences a rapidly growing demand for food-related mycelium products, such as mushrooms, fermented food products, mycelium for biocontrol and inoculum for composting. Mushrooms have the largest share in this sector, and particularly the " specialty" mushrooms rapidly gain importance.The EU production of the latter was 44 Mtons in 2002, worth 160 MEUR. Due to their novelty, figures are not yet available for other mycelium products. The raw materials used in such solid-state fermentations (SSF) are infection sensitive agricultural wastes. Unsafe hygienisation and inoculation lead to variable yield and quality.The regular supply of a standard isedmycelium product will lead to a stable market, and thus to a stable income for the producers. T his proposal is directed by 10 SME's from 6 EU- and 2 affiliated countries. They are mycelium producers with restricted research budgets and a clear common need: the development of a bulk production system for the safe, cost effective and energy friendly production of axenic mycelium.It will include sterilisation of raw materials, followed by aseptic cooling and inoculation, and portioning under strictly hygienic conditions. The proposal includes the co-ordination and 5 research WP's. Each WP highlights an aspect that is crucial in the process. Sterile handling has top priority. Furthermore, there will be a focus on energy saving and labour friendliness.In WP 2 all substrate components will be inventoried and checked for relevant properties. WP 3 will deliver an appropriate inoculating system, while in WP 4 we will choose a safe system to fill pre-sterilised bags with the cooled and inoculated substrate.WP 5 will result in a multifunctional prototype, provided with appendages for e.g. air removal, steam injection and cleaning in place, and sensors for temperature and pressure control. In WP6, semi industrial production trials will evaluate the uniformity, production rate and quality of the final product. Ámbito científico agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturegrains and oilseedsnatural sciencesbiological sciencesmicrobiologymycologyengineering and technologyelectrical engineering, electronic engineering, information engineeringelectronic engineeringsensorsengineering and technologyindustrial biotechnologybioprocessing technologiesfermentationagricultural sciencesanimal and dairy sciencedomestic animalsanimal husbandryanimal feed Palabras clave bulk sterilization cooling and inoculation for solid state fermentation Programa(s) FP6-INNOVATION - Research and innovation in the specific programme for research, technological development and demonstration "Structuring the European Research Area" under the Sixth Framework Programme (FP6) 2002-2006 Tema(s) INNOVATION-5 - Stepping up economic and technological intelligence Convocatoria de propuestas FP6-2003-INNOV-1 Consulte otros proyectos de esta convocatoria Régimen de financiación Cooperative - SMEs-Co-operative research contracts Coordinador MYCELIA BVBA Aportación de la UE Sin datos Dirección Jean Bethunestraat 9 GENT Bélgica Ver en el mapa Coste total Sin datos Participantes (13) Ordenar alfabéticamente Ordenar por aportación de la UE Ampliar todo Contraer todo PILZGARTEN GMBH Alemania Aportación de la UE Sin datos Dirección Fabrikstr. 12 HELVESIEK Ver en el mapa Coste total Sin datos CARLOS DÍAZ TARRAGO España Aportación de la UE Sin datos Dirección C/Olivar 18, attic 1 CASTELLBISBAL (BARCELONA) Ver en el mapa Coste total Sin datos FOREST MUSHROOMS Irlanda Aportación de la UE Sin datos Dirección Creagh Castle DONERAILE, CORK Ver en el mapa Coste total Sin datos DEN BLINDEN KU AS Noruega Aportación de la UE Sin datos Dirección Solheim AS Ver en el mapa Coste total Sin datos TEKOA MUSHROOM FARM LTD Israel Aportación de la UE Sin datos Dirección 14296 TEL AVIV Ver en el mapa Coste total Sin datos DINGEMANS MOUT NV Bélgica Aportación de la UE Sin datos Dirección Laageind 43 STABROEK Ver en el mapa Coste total Sin datos AGRIFUTUR SRL Italia Aportación de la UE Sin datos Dirección Via Campagnole 8 ALFIANELLO Ver en el mapa Coste total Sin datos SAC02 NV Bélgica Aportación de la UE Sin datos Dirección Rozenstraat 1a NAZARETH (EKE) Ver en el mapa Coste total Sin datos KATHOLIEKE HOGESCHOOL SINT-LIEVEN Bélgica Aportación de la UE Sin datos Dirección Gebroeders Desmetstraat 1 GENT Ver en el mapa Coste total Sin datos WAM SPA Italia Aportación de la UE Sin datos Dirección Via Cavour 338 PONTE MOTTA, CAVEZZO (MO) Ver en el mapa Coste total Sin datos GREENVIEW CO LTD Malta Aportación de la UE Sin datos Dirección 99, Triq ir-Ratal SWIEGI Ver en el mapa Enlaces Sitio web Opens in new window Coste total Sin datos FUNGI 2000 THE MUSHROOMMAKERS Países Bajos Aportación de la UE Sin datos Dirección Ammerzodeseweg 45 HEDEL Ver en el mapa Coste total Sin datos NUTRITION SCIENCES N.V. 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