Description du projet
Une nouvelle technologie pour extraire des protéines de lactosérum
À mesure que la population augmente sur la planète, les scientifiques cherchent des moyens de fabriquer des protéines végétales et animales pour répondre à la demande croissante. Les protéines alternatives constituent désormais un domaine émergent au sein du système alimentaire traditionnel. En tant que tel, le potentiel des protéines de lactosérum (qui constituent 20 % des protéines du lait) suscite l’intérêt de nombreux scientifiques. Le projet Recover4Benefit, financé par l’UE, développe une nouvelle approche de l’extraction de protéines de lactosérum ciblées présentant une pureté et une activité maximales. Il établira tout d’abord un site de production pour l’extraction de protéines à partir de différentes ressources, puis reproduira la technologie dans d’autres laiteries, bioraffineries et usines de biotechnologie de taille moyenne. L’objectif consistera à valider la technologie et à développer une stratégie de commercialisation.
Objectif
Demand for plant and animal proteins is rapidly growing and will double in 2050. Also, the demand for high-quality dairy proteins is set to rise dramatically as consumers begin to realise their full potential. Alternative sources will need to be exploited to meet the demand. Meanwhile, more than 200 mio tons of whey is produced annually worldwide, and less than 50% is used for human consumption. Much of it still represents an environmental burden (with BOD 35-55gO2/L). While whey is usually further processed by large dairies, small and medium-sized, as well as emerging biotechnology companies that use whey as a substrate, are confronted with a lack of adequate technologies for optimal utilisation of the full potential of whey. On the other side, there is a growing market demand for high-quality (pure and biologically active) individual whey proteins and their hydrolysates. We aim to disrupt the existing market of protein extracts by introducing a novel approach to the extraction of high-valued & high-purity proteins from the food industry by-products. We aim to start with the dairy industry, introducing the extraction of targeted whey proteins with the highest purity and activity in the frame of the integrated whey management concept. Our goal is to establish (1) production facility for extraction of proteins from different resources, starting with own production and sale of superior quality mayor and minor whey proteins with the use of surplus whey of surrounding dairies, (2) proceed with the technology replication to other medium-sized dairies, milk-biorefineries and biotechnology plants, (3) and servicing development of protein extraction methods and scale-up processes from other resources using our IP and infrastructure. The SME1 project will aim at validating the technology concept, refining the analysis on risks and opportunities, fine-tuning the commercialisation strategy and secure pre-commercial trial in SME2.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- ingénierie et technologie génie de l'environnement procédés de traitement des eaux procédés de traitement de eau usée
- sciences naturelles sciences chimiques chimie organique acides organiques
- sciences agricoles sciences animales et liées à l'industrie laitière produits laitiers
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines
- sciences agricoles sciences animales et liées à l'industrie laitière animaux domestiques zootechnie aliments pour animaux
Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour utiliser cette fonction
Nous sommes désolés... Une erreur inattendue s’est produite.
Vous devez être authentifié. Votre session a peut-être expiré.
Merci pour votre retour d'information. Vous recevrez bientôt un courriel confirmant la soumission. Si vous avez choisi d'être informé de l'état de la déclaration, vous serez également contacté lorsque celui-ci évoluera.
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
-
H2020-EU.2.3. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Innovation In SMEs
PROGRAMME PRINCIPAL
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme -
H2020-EU.3. - PRIORITY 'Societal challenges
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme -
H2020-EU.2.1. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Leadership in enabling and industrial technologies
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
SME-1 - SME instrument phase 1
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme de financement
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) H2020-EIC-SMEInst-2018-2020
Voir tous les projets financés au titre de cet appelCoordinateur
La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
1210 LJUBLJANA SENTVID
Slovénie
L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.