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Sustainable and cost-effective production process for the upcycling of olive, grape and nut by-products into 4 natural and healthy ingredients for nutraceutical and cosmetic applications

CORDIS fournit des liens vers les livrables publics et les publications des projets HORIZON.

Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Livrables

Publications

Evolution of Flavors in Extra Virgin Olive Oil Shelf-Life (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Garcia-Oliveira P., Jimenez-Lopez C., Lourenço-Lopes C., Chamorro F., Pereira A.G., Carrera-Casais A., Fraga-Corral M., Carpena M., Simal-Gandara J., Prieto M.A.
Publié dans: Antioxidants, Numéro 10(3), 368., 2021, ISSN 2076-3921
Éditeur: MDPI
DOI: 10.3390/antiox10030368

Applications of by-products from the olive oil processing: Revalorization strategies based on target molecules and green extraction technologies. (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Otero, P.; Garcia-Oliveria, P.; Carpena, M.; Barral-Martinez, M.; Chamorro, F.; Echave, J.; Garcia-Perez, P.; Cao, H.; Xiao, J.; Simal-Gandara, J.; Prieto, M.A.
Publié dans: Trends in Food Science & Technology, Numéro 116, October, 1084-1104., 2021, ISSN 0924-2244
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.tifs.2021.09.007

Revalorization of Almond By-Products for the Design of Novel Functional Foods: An Updated Review. (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Garcia-Perez, P.; Xiao, J.; Munekata, P.E.S.; Lorenzo, J.M.; Barba, F.J.; Rajoka, M.S.R.; Barros, L.; Mascoloti Sprea, R.; Amaral, J.S.; Prieto, M.A.; Simal-Gandara, J.
Publié dans: Foods, Numéro 10, 1823, 2021, ISSN 2304-8158
Éditeur: MDPI
DOI: 10.3390/foods10081823

State-of-the-Art of Analytical Techniques to Determine Food Fraud in Olive Oils. (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Pereira A.G.; Otero P.; Fraga-Corral M.; Garcia-Oliveira P.; Carpena M.; Prieto M.A.; Simal-Gandara J.
Publié dans: Foods, Numéro 10(3), 484, 2021, ISSN 2304-8158
Éditeur: MDPI
DOI: 10.3390/foods10030484

Almond By-Products: Valorization for Sustainability and Competitiveness of the Industry. (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Barral-Martinez, M.; Fraga-Corral, M.; Garcia-Perez, P.; Simal-Gandara, J.; Prieto, M.A.
Publié dans: Foods, Numéro 10 (8), 1793, 2021, ISSN 2304-8158
Éditeur: MDPI
DOI: 10.3390/foods10081793

Application of Green Extraction Techniques for Natural Additives Production. (s’ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Auteurs: Carreira-Casais, A.; Lourenço-Lopes, C.; Otero, P.; Carpena, M.; Pereira, A.G.; Echave, J.; Núñez-Estévez, B.; Chamorro, F.; Prieto, M.A.; Simal-Gandara, J.
Publié dans: Food Additives, 2021, ISBN 978-1-83968-960-4
Éditeur: Intech Open
DOI: 10.5772/intechopen.100320

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