Congreso de clausura 2019 de REFRESH: Nuevas ideas para reducir los desperdicios alimentarios y revalorizar los alimentos excedentes

Este congreso de clausura del proyecto REFRESH se propone lograr un impacto máximo mediante el empleo de acciones artísticas, actividades prácticas y métodos participativos innovadores. Se espera la asistencia de unos 150 participantes a este evento de dos jornadas de duración, cuyo programa principal tendrá lugar durante la segunda jornada en el Museo del Diseño de Barcelona.

Durante la primera jornada, se realizarán distintas actividades y excursiones en las que participarán innovadores en materia de residuos alimentarios como empresas o la sociedad civil de la zona de Barcelona. En ellas se incluirá un diálogo activo durante la cena, un paseo guiado por el mercado central de Mercabarna y un taller práctico sobre frutas y verduras «rescatadas».

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