Cel There is growing evidence that bioactives in the diet play an important role in promoting health. Flavonoids and related phenolics are examples of bioactives from plants that have beneficial influences on a number of important risk factors associated with cardiovascular disease (the leading cause of death in Europe), cancer and age-related degenerative diseases.The aim of this proposal is to establish Europe at the forefront in understanding the link between diet and health, particularly the beneficial effects of flavonoids and related phenolics on cardiovascular disease, stroke and cancer. This will be done by fostering a unique interdisciplinary approach between plant geneticists, plant biochemists, chemists, food technologists, medical pharmacologists and clinical epidemiologists in this project. By providing clear recommendations of the efficacy of particular flavonoids and related phenolics to confer protection against target diseases and reliable estimates of active phenolic levels in a directory of foods, this programme will result in a recipe for promoting health through diet that will appeal to the diversity of tastes of European consumers. Dziedzina nauki medical and health scienceshealth sciencesnutritionmedical and health sciencesclinical medicinecardiologycardiovascular diseasesmedical and health sciencesclinical medicineoncologymedical and health sciencesbasic medicineneurologystroke Słowa kluczowe Flavonoids Mediterranean diet antioxidants cancer cardiovascular disease diet dietary recommendations food directory food processing germplasm phenolics post-harvest conditions whole foods Program(-y) FP6-FOOD - Food Quality and Safety: Thematic priority 5 under the Focusing and Integrating Community Research programme 2002-2006. Temat(-y) FOOD-2003-T6.5 - Flavonoids in fruit and vegetables: their impact on food quality, nutrition and health Zaproszenie do składania wniosków FP6-2003-FOOD-2-A Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszenia System finansowania STREP - Specific Targeted Research Project Koordynator JOHN INNES CENTRE Wkład UE Brak danych Adres Norwich Research Park, Colney NORWICH Zjednoczone Królestwo Zobacz na mapie Linki Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych Uczestnicy (11) Sortuj alfabetycznie Sortuj według wkładu UE Rozwiń wszystko Zwiń wszystko UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI MILANO Włochy Wkład UE Brak danych Adres Via Festa del Perdono 7 MILANO Zobacz na mapie Linki Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych INSTITUTE OF PLANT GENETICS AND CROP PLANT RESEARCH Niemcy Wkład UE Brak danych Adres Corrensstrasse 3 GATERSLEBEN Zobacz na mapie Linki Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych UNIVERSITÀ CATTOLICA DEL SACRO CUORE, CENTRE FOR HIGH TECHNOLOGY RESEARCH AND EDUCATION IN BIOMEDICAL SCIENCES Włochy Wkład UE Brak danych Adres Largo Gemelli, 1 MILAN Zobacz na mapie Linki Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych STICHTING DIENST LANDBOUWKUNDIG ONDERZOEK Niderlandy Wkład UE Brak danych Adres Costerweg 50 9101 WAGENINGEN Zobacz na mapie Linki Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych ISTANBUL TECHNICAL UNIVERSITY Turcja Wkład UE Brak danych Adres MASLAK ISTANBUL Zobacz na mapie Linki Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych CONGENIA SRL Włochy Wkład UE Brak danych Adres Via dei Bossi 2/a MILAN Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych CONGENIA SRL Włochy Wkład UE Brak danych Adres Piazzetta Bossi n.4 MILAN Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych ORTOGEL S.P.A. Włochy Wkład UE Brak danych Adres ZOONA INDUSTRIALE PIANO TAVOLA --------------- BELPASSO (CT) Zobacz na mapie Linki Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych BIOPOLO SCRL Włochy Wkład UE Brak danych Adres Via Vincenzo Monti, 41 MILAN Zobacz na mapie Linki Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych CONSIGLIO PER LA RICERCA E SPERIMENTAZIONE IN AGRICOLTURA Włochy Wkład UE Brak danych Adres Via Nazionale 82 ROMA Zobacz na mapie Koszt całkowity Brak danych UNIVERSITE JOSEPH FOURIER,GRENOBLE 1 Francja Wkład UE Brak danych Adres 621 Avenue Centrale, Domaine Universitaire GRENOBLE Zobacz na mapie Linki Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych
