Une révolution pour la croissance et la santé animales
Le changement climatique et l’accroissement de la population augmentant le risque d’insécurité alimentaire, l’agriculture est invitée à accroître la production animale. Mais elle doit le faire sans recourir de manière excessive aux antibiotiques et aux méthodes traditionnelles de promotion de la croissance, dont beaucoup ont été associées à des problèmes de santé et environnementaux. «Alors que la demande en protéines animales augmente, les éleveurs doivent produire plus de nourriture avec moins de ressources tout en respectant des normes plus strictes de durabilité et de bien-être animal», déclare David Gilbert, vice-président du développement commercial chez Aviwell(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre), une société axée sur le développement de solutions innovantes qui aident l’industrie agroalimentaire à nourrir durablement une population mondiale en pleine croissance. L’une de ces solutions est la plateforme de découverte Aneto™.
Accroître la productivité animale sans antibiotiques
Développée avec le soutien du financement du Conseil européen de l’innovation(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) pour le projet Aviwell, Aneto™ est une plateforme innovante, pilotée par l’IA, conçue pour identifier des solutions bioactives basées sur ces mécanismes biologiques qui améliorent la productivité et la santé animales. «Avec notre plateforme, l’industrie agroalimentaire peut identifier les moteurs biologiques de la performance animale en s’appuyant sur une science des données avancée», explique David Gilbert. Selon lui, la solution exploite les pipelines bioinformatiques et biostatistiques propriétaires existants pour intégrer les ensembles de données moléculaires dans Aneto™. Elle utilise ensuite des algorithmes avancés pour créer un modèle animal numérique. L’utilisateur peut interroger ce modèle pour identifier les solutions bioactives susceptibles d’influencer la croissance et la santé du bétail. «Ces découvertes sont ensuite transposées en solutions pratiques pour le bétail qui peuvent améliorer les performances tout en réduisant la dépendance aux antibiotiques, en augmentant la durabilité et en répondant aux demandes actuelles des consommateurs pour des aliments naturels et sûrs», ajoute David Gilbert. La société a déjà utilisé la plateforme Aneto™ pour identifier une solution d’additifs alimentaires bioactifs commercialisée sous le nom de Nectar™. Aviwell a également utilisé le financement de l’UE pour valider sa plateforme Aneto™. «Ces études de validation démontrent que les solutions bioactives ciblées identifiées par notre plateforme peuvent considérablement améliorer la productivité du bétail», souligne David Gilbert.
La productivité du bétail ne doit pas se faire au détriment de la durabilité
Avec le soutien de l’UE, Aviwell a réussi à transformer des données biologiques complexes en solutions bioactives que les agriculteurs peuvent utiliser pour améliorer la santé et les performances animales. Il a également démontré que l’amélioration de la productivité du bétail ne doit pas nécessairement se faire au détriment de la durabilité. «Nous sommes particulièrement fiers d’avoir pu démontrer que les sciences de la vie et les sciences des données peuvent être combinées pour améliorer la productivité, la durabilité et le bien-être des animaux», confie David Gilbert. La société travaille désormais à la commercialisation et à la mise à l’échelle de sa plateforme, ainsi qu’à l’élargissement de son réseau de partenaires industriels. «Le financement de l’UE a transformé Aviwell d’une start-up en phase de démarrage en une entreprise prête à commercialiser sa technologie Aneto™ sur les marchés mondiaux du bétail», conclut David Gilbert. «Ce faisant, nous contribuerons au défi agricole critique qui consiste à produire plus avec moins.»