Comment peut-on cultiver sans plantes?
La nature nous offre une multitude impressionnante d’ingrédients potentiels pour les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les compléments alimentaires. Cependant, il n’est souvent pas possible de les produire de manière contrôlée, durable et économiquement viable dans le cadre des pratiques agricoles actuelles. Le projet InnCoCells(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre), financé par l’UE, a permis de commercialiser une gamme de produits d’origine végétale grâce à une agriculture cellulaire innovante. En cultivant des fragments d’herbe au scorbut, de jasmin, d’hysope, de pivoine et de genévrier dans un bioréacteur, les chercheurs ont produit des ingrédients de grande qualité avec un impact écologique minimal. Le projet figure désormais dans la série de vidéos explicatives CORDIS intitulée «Make the connection with EU science». «Nous avons dépassé nos attentes initiales en matière de stade de développement: quatre ingrédients sont désormais prêts à être commercialisés, et plus de dix autres ont atteint un stade pré-commercial avancé», déclare Heiko Rischer, coordinateur du projet.
Mots‑clés
Pays
Finlande