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CORDIS - Forschungsergebnisse der EU
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Fixing Alternative Proteins: Overcoming Key Challenges for Practical Integration into Food Systems

Ziel

Alternative proteins (APros) can help meet worldwide demand for nutritious foods with a lower environmental footprint, but large-scale use remains blocked by five issues: (1) scalable extraction and fractionation, (2) safe reduction of anti-nutritional factors (ANFs) and allergenicity, (3) convincing sensory/functional performance in real foods, (4) proven sustainability with circular valorisation of side-streams, and (5) clear consumer and regulatory acceptance.
Fix-APro is an international, intersectoral and interdisciplinary MSCA Staff Exchanges network designed to remove these blockers through mobility-driven knowledge transfer. Via structured secondments, joint training and shared protocols, the consortium will:
(i) validate pilot-scale extraction routes using mild/dry processing;
(ii) deliver food-grade ANF-reduction and safety workflows, including allergenicity assessment;
(iii) develop ingredients and test them in relevant food matrices with culinary and sensory validation;
(iv) quantify environmental and economic performance and valorize residues; and
(v) translate evidence into consumer insights and regulatory/policy roadmaps.
Expected results include reusable SOPs and datasets, pilot-validated ingredients, prototype products, open training modules, and policy briefs. Staff gain market-relevant skills in processing, safety, sensory science, sustainability, consumer research and regulation, strengthening careers and long-term collaboration across sectors and regions.
The project directly serves MSCA Staff Exchanges by enabling knowledge exchange through secondments and building R&I capacity. It aligns with the European Green Deal, Farm-to-Fork, and the EU Bioeconomy Strategy, and contributes to SDGs 2, 3, 9, 12 and 13 by lowering the footprint of protein production and accelerating the availability of safe, nutritious and widely accepted APro foods.

Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)

CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.

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Schlüsselbegriffe

Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).

Programm/Programme

Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.

Thema/Themen

Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.

Finanzierungsplan

Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.

HORIZON-TMA-MSCA-SE - HORIZON TMA MSCA Staff Exchanges

Alle im Rahmen dieses Finanzierungsinstruments finanzierten Projekte anzeigen

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.

(öffnet in neuem Fenster) HORIZON-MSCA-2025-SE-01

Alle im Rahmen dieser Aufforderung zur Einreichung von Vorschlägen finanzierten Projekte anzeigen

Koordinator

MIDDLE EAST TECHNICAL UNIVERSITY
Netto-EU-Beitrag

Finanzieller Nettobeitrag der EU. Der Geldbetrag, den der Beteiligte erhält, abzüglich des EU-Beitrags an mit ihm verbundene Dritte. Berücksichtigt die Aufteilung des EU-Finanzbeitrags zwischen den direkten Begünstigten des Projekts und anderen Arten von Beteiligten, wie z. B. Dritten.

€ 235 470,00
Adresse
DUMLUPINAR BULVARI 1
06800 Ankara
Türkei

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Region
Batı Anadolu Ankara Ankara
Aktivitätstyp
Higher or Secondary Education Establishments
Links
Gesamtkosten

Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.

Keine Daten

Beteiligte (15)

Partner (3)

Mein Booklet 0 0