Protein Mining of Cereal side-streams Exploring Novel Technological Concepts

Informations projet

PROMINENT

N° de convention de subvention: 668953

DOI

10.3030/668953

Projet clôturé

Date de signature de la CE 9 Juin 2015

Date de début 1 Juillet 2015

Date de fin 31 Octobre 2018

Financé au titre de

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Coût total

€ 3 103 897,50

Contribution de l’UE

€ 1 685 006,00

Coordonné par

TEKNOLOGIAN TUTKIMUSKESKUS VTT OY
Finland

CORDIS fournit des liens vers les livrables publics et les publications des projets HORIZON.

Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Livrables

Websites, patent fillings, videos etc. (9)

Third press release
Second project leaflet
Presentation slide set of PROMINENT
First project leaflet
Two video clips about project outcome
A project website established
Second press release
Final symposium
First press release

Documents, reports (1)

Assessment report on social aspects of production and processing

Publications

Thesis and dissertations (4)

Functionalisation of cereal protein concentrates for improved performance.

Auteurs: Anni Nisov
Publié dans: 2018
Éditeur: Aalto University

Impact of water content on protein extraction from cereal side streams using deep eutectic solvents

Auteurs: Tuomo Autio
Publié dans: 2017
Éditeur: University of Helsinki

Enzyme-aided gelation of a protein-enriched rice bran fraction

Auteurs: Anni Kortekangas
Publié dans: 2018
Éditeur: University of Helsinki

Impact of physical and biochemical pre-treatments on dry fractionation of rice bran proteins by air classification

Auteurs: Pia Silventoinen
Publié dans: 2016
Éditeur: Aalto University

Peer reviewed articles (1)

Cereal Side-Streams as Alternative Protein Sources

Auteurs: N. Sozer, E. Nordlund, D. Ercili-Cura, K. Poutanen
Publié dans: Cereal Foods World, Numéro 62/4, 2017, Page(s) 132-137, ISSN 0146-6283
Éditeur: American Association of Cereal Chemists, Inc.
DOI: 10.1094/CFW-62-4-0132