Descripción del proyecto
Envasado de alimentos con materiales biodegradables
Para preservar el medio ambiente, la industria del envasado de alimentos está experimentando una transformación con el desarrollo de materiales avanzados de origen biológico y biodegradables. Los polihidroxialcanoatos (PHA) son buenos candidatos, pero su absorción de humedad y sus insuficientes propiedades protectoras han limitado su uso como materiales de envasado de alimentos, impidiendo su adopción generalizada en sustitución de los polímeros convencionales. El equipo del proyecto BioBarr, financiado con fondos europeos, pretende mejorar las funcionalidades de protección de los PHA y validar nuevos materiales para el envasado de productos de panadería seleccionados como «estudios de caso», con el objetivo de aumentar su vida útil. A fin de mejorar las prestaciones de protección en aplicaciones de envasado de alimentos, en BioBarr se explorarán diversos tratamientos superficiales, así como una nueva técnica mediante la laminación de PHA con ácido poliláctico.
Objetivo
BioBarr concerns the development of new bio-based and biodegradable food packaging materials by enhancing barrier functionalities to the biopolymer PHAs (polyhydroxyalkanoates) and by validating the new material in the food industry environment.
PHAs is potential substitute for conventional polymers, since they possess similar properties; respect to polylactic acid (the most widespread biobased/biodegradable material), PHAs show higher biodegradability and better functional properties and mechanical strength.
However, applications of PHAs as food packaging materials are subjected to some limitations. PHA shows medium values of O2 and H2O transmittance while many the most critical factors for some foods (such dry products as bakeries) in relation to packaging are moisture uptake leading to loss of crispiness and oxidation of fats.
For overcoming this limiting factor in PHA food applications, BioBarr aims to enhance PHA vapour and gas barrier properties through material functionalization.
In the first research line, the approach consists of the use of biodegradable materials with adequate properties to be compounded in multi-layer structures specific for the food product category to be packed, in order to optimize functional properties. The innovation consists of laminating PHA with PLA (polylactic acid).
The second challenging research line in BioBarr is surface treatments (nanoform metallization with AlOx or SiOx or metallization Aluminum process) of PHA films.
New materials will be validated on a restricted number of food products in the sector of bakery, representative of different shelf-life requirements and duration, with the purpose to increase shelf-life at least by 10%.
Final impact will be the creation of a new biobased value chain. Proposal takes into account the needs and the growth opportunities of actors operating in each value chain step: bioplastic producer, extrusion and filming actors, converter, inks producers, food industries end-users
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ingeniería y tecnología biotecnología industrial biomaterial bioplástico ácido poliláctico
- ingeniería y tecnología ingeniería de materiales recubrimiento y películas
- ingeniería y tecnología otras ingenierías y tecnologías alimentos y bebidas envasado de alimentos
- ingeniería y tecnología biotecnología industrial biomaterial bioplástico polihidroxialcanoatos
- ingeniería y tecnología biotecnología industrial tecnología de bioprocesos fermentación
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Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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H2020-EU.3.2. - SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy
PROGRAMA PRINCIPAL
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H2020-EU.3.2.6. - Bio-based Industries Joint Technology Initiative (BBI-JTI)
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
BBI-RIA - Bio-based Industries Research and Innovation action
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) H2020-BBI-JTI-2016
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
20124 Milano
Italia
Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.