Objectif The aim of the programme is to design a new approach to heat distribution and heat penetration applicable to industrial scale modern batch type overpressure rotary retorts under normal processing conditions and conditions of process deviation. This includes the development of: 1. modus operandi for preparing heat distribution and penetration tests2. GMP guidelines and operational guidelines for such retorts 3. Guidelines for corrective actions to be taken under conditions of process deviations. Programme(s) FP3-AIR - Specific research and technological development and demonstration programme (EEC) in the field of agriculture and agro-industry, including fisheries, 1990-1994 Thème(s) 311 - Food safety Appel à propositions Data not available Régime de financement CSC - Cost-sharing contracts Coordinateur K.UL. KATHOLIEKE UNIVERSITEIT LEUVEN LABORATORY OF FOOD TECHNOLOGY Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse KARDINAAL MERCIERLAAN 92 3001 HEVERLEE Belgique Voir sur la carte Coût total Aucune donnée Participants (3) Trier par ordre alphabétique Trier par contribution de l’UE Tout développer Tout réduire Campden and Chorleywood Food Research Association (CCFRA) Royaume-Uni Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Station Road GL55 6LD Chipping Campden Voir sur la carte Coût total Aucune donnée FMC EUROPE N.V. Belgique Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse BREEDSTRAAT 3 9100 SINT-NIKLAAS Voir sur la carte Coût total Aucune donnée Universidade Catolica Portuguesa Portugal Contribution de l’UE Aucune donnée Adresse Rua Dr. Antonio Bernardino de Almeida 4200-072 Porto Voir sur la carte Liens Site web Opens in new window Coût total Aucune donnée