A JOINED-UP APPROACH TO THE IDENTIFICATION, ASSESSMENT AND MANAGEMENT OF EMERGING FOOD SAFETY HAZARDS and ASSOCATED RISKS

Projektinformationen

FoodSafeR

ID Finanzhilfevereinbarung: 101060698

DOI

10.3030/101060698

EK-Unterschriftsdatum 30 Mai 2022

Startdatum 1 Oktober 2022

Enddatum 30 September 2026

Finanziert unter

• Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment

Gesamtkosten

€ 5 287 014,50

EU-Beitrag

€ 5 287 014,25

Koordiniert durch

FFOQSI GMBH
Austria

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Veröffentlichungen

Peer reviewed articles (9)

Microbial community structure of plantbased meat alternatives

Autoren: Franz-Ferdinand Roch, Monika Dzieciol, Narciso M. Quijada, Lauren V. Alteio, Patrick-Julian Mester & Evelyne Selberherr
Veröffentlicht in: npj science of food, 2024, ISSN 2396-8370
Herausgeber: Nature
DOI: 10.1038/s41538-024-00269-8

Africa, an Emerging Exporter of Turmeric: Combating Fraud with Rapid Detection Systems

Autoren: Wilfred Angie Abia; Simon A. Haughey; Radhika Radhika; Brandy Perkwang Taty; Heidi Russell; Manus Carey; Britt Marianna Maestroni; Awanwee Petchkongkaew; Christopher T. Elliott; Paul N. Williams
Veröffentlicht in: Foods, 2025, ISSN 2304-8158
Herausgeber: Italian Society of Food Sciences (SISA) and Spanish Nutrition Foundation (FEN)
DOI: 10.3390/FOODS14091590

Modular Point-of-Need Tropane Alkaloid Detection at Regulatory Levels: Combining Solid–Liquid Extraction from Buckwheat with a Paper-Immobilized Liquid-Phase Microextraction and Immuno-Detection in Interconnectable 3D-Printed Devices

Autoren: Ids B. Lemmink, Linda Willemsen, Erik Beij, Toine F. H. Bovee, Han Zuilhof, Gert IJ. Salentijn
Veröffentlicht in: Analytical Chemistry, 2024, ISSN 0003-2700
Herausgeber: American Chemical Society (ACS)
DOI: 10.1021/acs.analchem.4c04811

A FoodSafeR perspective on emerging food safety hazards and associated risks

Autoren: John Leslie, Rudolf Krska, IAB Members
Veröffentlicht in: Frontiers in Sustainable Food Systems, 2025, ISSN 2571-581X
Herausgeber: Frontiers
DOI: 10.3389/FSUFS.2025.1646792/FULL

Risk of false-negative diagnostics of Listeria monocytogenes due to weak phospholipase activity

Autoren: Lauren V. Alteio, Ariane Pietzka, Laura van den Höövel, Patrick Mikuni-Mester
Veröffentlicht in: Diagnostic Microbiology and Infectious Disease, Ausgabe 113, 2025, ISSN 0732-8893
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.DIAGMICROBIO.2025.117024

Nevertheless, they persist: addressing the stalemate of persistence in food-associated <i>Listeria monocytogenes</i> research

Autoren: Lauren V. Alteio, Felix Spiegel, Kathrin Rychli, Martin Wagner
Veröffentlicht in: Critical Reviews in Microbiology, 2025, ISSN 1040-841X
Herausgeber: Informa UK Limited
DOI: 10.1080/1040841X.2025.2555938

Paper-immobilized liquid-phase microextraction for direct paper spray mass spectrometry and immuno-detection of atropine in baby food, buckwheat cereals, and edible oils at regulatory levels

Autoren: Ids B. Lemmink, Sipke J. Bosma, Toine F.H. Bovee, Han Zuilhof, Gert IJ. Salentijn
Veröffentlicht in: Analytica Chimica Acta, Ausgabe 1349, 2025, ISSN 0003-2670
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.ACA.2025.343823

Categorization of drivers of change for emerging food safety risks

Autoren: Hommels, N.M.C.; Mourits, M.C.M.; Focker, M.; van der Fels-Klerx, H.J.
Veröffentlicht in: Current Research in Food Science, 2025, ISSN 2665-9271
Herausgeber: sciencedirect
DOI: 10.1016/J.CRFS.2025.101098

Microbiological hygiene and food safety assessment of urban aquaponic farming

Autoren: Mathis Vermeersch, Liesbeth Jacxsens, Tara Baele, Inge Van Damme, Bavo Verhaegen, Nico Boon, Mieke Uyttendaele
Veröffentlicht in: International Journal of Food Microbiology, Ausgabe 442, 2025, ISSN 0168-1605
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2025.111393

Other (1)

Emerging global food safety challenges and how to address them

Autoren: Rudolf Krska, Oonagh McNerney, Martin Wagner, Chris Elliott
Veröffentlicht in: New Food Magazine, 2022, ISSN 1461-4642
Herausgeber: Russel