Aus Abfällen einen Mehrwert schöpfen
Der Wildfang und die Zucht von Fischen und Meeresfrüchten gehen mit jeder Menge zurückgeworfenen Fängen und Nebenerzeugnissen einher. Wo andere Abfall sehen, erkannte LIFE REFISH eine Chance für die Herstellung von Produkten, die einen Mehrwert bieten. Über das Projekt wurde eine Bioraffinerie konzipiert und demonstriert, die durchschnittlich 300 kg Rohstoffe pro Stunde verarbeiten kann. Im Laufe des Projekts wurden mehr als 45 Tonnen marine Nebenerzeugnisse und zurückgeworfene Fänge verarbeitet. Dieses Material wurde in Fischproteine, Öle, Gelatine, Kollagen, Chitosan und Mineralfraktionen umgewandelt – allesamt Stoffe, die in den Lebensmittel-, Futtermittel-, Kosmetik- und Landwirtschaftssektoren verwendet werden können