Połączenie technologii ułatwia hotelom oszczędzanie wody
Naukowcy finansowani ze środków UE oraz małe i średnie przedsiębiorstwa udowodnili, że hotele w regionie Morza Śródziemnego mogą zużywać mniej wody dzięki połączeniu innowacyjnych technologii uzdatniania i ponownego wykorzystywania ścieków. Zakończony niedawno projekt DEMEAUMED(odnośnik otworzy się w nowym oknie) (Demonstrating integrated innovative technologies for an optimal and safe closed water cycle in Mediterranean tourist facilities) miał dwa cele: „rozwiązanie problemu niedoboru wody w obszarze Morza Śródziemnego oraz wsparcie dla gospodarki turystycznej i skierowanie jej na drogę zrównoważonego rozwoju” – mówi Gianluigi Buttiglieri, kierownik ds. naukowych projektu DEMEAUMED oraz naukowiec w Katalońskim Instytucie Badań dotyczących Wody (ICRA) w miejscowości Girona w Hiszpanii. Turystyka to branża charakteryzująca się dużym zużyciem wody, a pracownicy akademiccy szacują, że turysta zużywa średnio 300 litrów wody dziennie, czyli niemal dwukrotnie więcej w porównaniu ze 160 litrami zużywanymi zwykle przez konsumenta krajowego. Szara woda (mniej zanieczyszczona woda z pryszniców, umywalek i pralek) oraz ścieki z toalet produkowane przez hotele zwykle trafiają prosto do sieci kanalizacyjnej. „Naszym celem było uzdatnianie zanieczyszczonej wody na miejscu i ponowne wykorzystanie je jak największej ilości w hotelu” – mówi dr Buttiglieri. Obiekt pokazowy Zespół zgromadził najpierw informacje z 6000 hoteli w regionie, aby uzyskać dokładny obraz obiegu wody w tych obiektach. Wśród nich był trzygwiazdkowych hotel Samba mający 441 pokoi, trzygwiazdkowy hotel w miejscowości Lloret de Mar w północno-wschodniej Hiszpanii oraz obiekt wybrany w celu prezentacji projektu DEMEAUMED. Zastosowano połączenie ośmiu technologii od partnerów projektu, służących do uzdatniania szarej wody i ścieków produkowanych w hotelu Samba przez kilka miesięcy, jak również do dezynfekcji wody w basenie, i monitorowano wyniki. Na przykład według dra Buttiglieri rozwiązania SmartAir, MBR, vertECO i SPEF zastosowane w linii uzdatniania szarej wody przerosły oczekiwania w zakresie jakości wody wyjściowej, niezawodności działania oraz eliminowania mikrozanieczyszczeń. Inna technologia, Plimmer, okazała się ekonomicznym rozwiązaniem do dalszego uzdatniania szarej wody. Połączenie tych technologii w ramach jednej linii uzdatniania umożliwiło usunięcie odpowiednio 95%, 97%, 89% i 71% substancji przewodzących, zawiesin ciał stałych, substancji organicznych i azotu, jak również kilku aktywnych składników farmaceutycznych oraz substancji zaburzających gospodarkę hormonalną. Krótsza droga do wprowadzenia na rynek W przypadku partnerów z sektora małych i średnich firm projekt stanowił okazję do przetestowania technologii w rzeczywistej instalacji i przybliżenia osiągnięcia gotowości do wprowadzenia na rynek. Jednym z przykładów takich rozwiązań był vertECO, ekologiczny system pionowy opracowany przez firmę Alchemia-Nova z Austrii, w którym zanieczyszczenia są usuwane z wody przez rośliny bez użycia środków chemicznych. Na początku projektu trwały nadal badania laboratoryjne tego systemu „ale teraz firma pozostaje w kontakcie z wieloma hotelami w Hiszpanii oraz w innych częściach Europy” – mówi dr Buttigieri. Wspólnie z partnerami Wapure International GmbH i Radke Biotechnik firma Alchemia-Nova założyły wspólne przedsiębiorstwo mające na celu wprowadzenie technologii i usług tych firm w kilku krajach Europy. Tymczasem w instytucie ICRA opracowano narzędzie ułatwiające podejmowanie decyzji, które umożliwia menedżerom hoteli i firmom z branży technologii uzdatniania wody sprawdzenie, jaki system jest najbardziej odpowiedni dla danego scenariusza. To powinno również ułatwić wprowadzenie na rynek technologii zastosowanych w projekcie. Według dra Buttliglieri użycie połączenia technologii wykorzystanych w ramach projektu DEMEAUMED oznacza, że hotel może oszczędzić 30 – 50% wody wodociągowej, ale z przyczyn technicznych oraz ograniczeń obowiązujących w całej UE dotyczących ponownego użycia określonych typów wody całkowite zamknięcie obiegu w hotelu Samba nie było możliwe. Zmiany w prawie UE, dzięki którym będzie to możliwe, są nieuniknione, a zespół projektu DEMEAUMED wykorzystuje swoje praktyczne doświadczenie, aby opracować szczegółowe dokumenty na temat polityki zawierające zalecenia dotyczące nowych przepisów.
