Szpieg w oborze zapewnia wsparcie hodowcom Rosnący apetyt na mięso na arenie międzynarodowej sprawił, że współczesne gospodarstwa osiągają rozmiary większe niż kiedykolwiek wcześniej. Automatyczny całodobowy system nadzoru zwierząt hodowlanych wykorzystujący technologię monitoringu może pomóc zapracowanym hodowcom skuteczniej zarządzać inwentarzem, udoskonalić łańcuch dostaw żywności i zapewnić większą oszczędność pieniędzy. Żywność i zasoby naturalne © fokke baarssen, Shutterstock Hodowcy z trudem radzą sobie z coraz liczniejszym inwentarzem i mają coraz mniej czasu, aby monitorować stan zdrowia i dobrostan poszczególnych zwierząt. Taka sytuacja budzi coraz większe obawy konsumentów, którzy pragną bezpiecznych, lecz jednocześnie niedrogich produktów rolnych: mleka, mięsa i jaj wyprodukowanych w czystym, zrównoważonym otoczeniu przyjaznym dla zwierząt. Precyzyjna produkcja zwierzęca (PLF – Precision Livestock Farming) to opracowane z myślą o nadmiernie obciążonych pracą hodowcach rozwiązanie wykorzystujące czujniki, kamery i mikrofony oraz zaawansowane algorytmy w celu ciągłego monitorowania każdego zwierzęcia. Finansowany przez UE projekt EU-PLF (Bright farm by precision livestock farming) powstał, aby umożliwić wykorzystanie pełnego potencjału narzędzi PLF, nadając im formę komercyjnych produktów i usług dla gospodarstw mlecznych, hodowli świń przeznaczonych do tuczu i ferm drobiu. Strategia sukcesu „Głównym celem projektu było wdrożenie technologii PLF w gospodarstwach komercyjnych w całej Europie, a następnie analiza tego, jak jest ona użytkowana przez hodowców i w jaki sposób tworzy dla nich wartość” – wyjaśnia koordynator projektu, dr Daniel Berckmans. Aby zrealizować założone cele, partnerzy projektu opracowali projekt strategii dla hodowców, małych i średnich przedsiębiorstw (MŚP) z branży technologicznej oraz innych kluczowych podmiotów, które wyraziły chęć projektowania i tworzenia narzędzi precyzyjnej produkcji zwierzęcej. Strategia ta okazała się dla hodowców cennym wsparciem w zakresie wyboru i wdrażania odpowiedniej technologii PLF oraz określania problemów wymagających rozwiązania. Z myślą o osobach uczących się, naukowcach i badaczach opublikowano również internetowe szkolenie z dziedziny PLF, tworząc tym samym ważną platformę dla dalszego wzbogacania wiedzy i dzielenia się doświadczeniami związanymi ze wspomnianą technologią. Wsłuchując się w potrzeby zwierząt Zespół projektowy opracował udoskonalone algorytmy dla systemów kamer i mikrofonów, aby dostarczały one bardziej szczegółowych informacji o czynnikach mających wpływ na zachowanie i stan zdrowia zwierząt hodowlanych. „Okazało się, że system kamer jest obecnie w stanie przewidywać ponad 90% wszystkich problemów, włączając w to zapchanie się podajnika i przewodów wody pitnej czy też nieprawidłowości w zakresie ilości światła lub klimatu. Jest to możliwe dzięki ciągłej analizie zachowania brojlerów za pomocą rejestrowanego obrazu” – mówi dr Berckmans. Co więcej, partnerzy projektu odkryli, że ciągła analiza odgłosów wydawanych przez świnie przeznaczone do tuczu umożliwia wykrycie choroby zwierzęcia od 2 do 10 dni przed zauważeniem tego faktu przez hodowcę lub weterynarza. Dlatego też technologia PLF może ograniczyć stosowanie antybiotyków oraz umożliwić hodowcom szybsze reagowanie na przypadki zachorowań, zmniejszając tym samym straty w produkcji i zapewniając oszczędność pieniędzy. „Przed rozpoczęciem projektu wiele osób wątpiło, że takie podejście może okazać się skuteczne, sądząc, że jest nierealistyczne. Teraz ich nastawienie wobec PLF uległo całkowitej zmianie” – twierdzi dr Berckmans. „Udowodniliśmy, że automatyczny system nieprzerwanego, całodobowego monitorowania inwentarza jest o wiele bardziej skuteczny od obserwatorów kontrolujących hodowlę raz w roku”. Cenne dane z gospodarstw Korzystając z nowych narzędzi do modelowania, badacze zidentyfikowali te obszary w obrębie gospodarstw i łańcuchów dostaw, w których różne zastosowania PLF mogą okazać się korzystne pod względem społecznym i gospodarczym. Te cenne dane uzyskane na podstawie pomiarów wykonanych w gospodarstwach mogą odblokować potencjał gospodarczy, zwiększając wydajność łańcucha dostaw żywności (pasza – zwierzę – żywność) oraz dostarczając bodźców społecznych i gospodarczych zachęcających do wdrożenia PLF. Zdaniem dra Berckmansa „szereg różnych podmiotów zainteresowanych technologią dopiero odkryje, jakiego rodzaju informacje można zebrać w oparciu o te dane. Wtedy opracowane zostaną nowe algorytmy”. Jednakże w obrębie wielu sektorów już teraz widać rosnące zainteresowanie – włączając w to przemysł farmaceutyczny, przemysł produkcji pasz zwierzęcych, przedsiębiorstwa technologiczne, weterynarzy, rzeźnie i podmioty z branży sprzedaży detalicznej mięsa. W czasie trwania projektu powstały cztery nowe przedsiębiorstwa specjalizujące się w technologiach PLF. Projekt EU-PLF pozwoli obniżyć poziom stresu u hodowców, umożliwiając im bardziej efektywną pracę, w której zachowana zostanie lepsza równowaga pomiędzy życiem zawodowym i prywatnym. Co więcej, jednocześnie zyskają oni większe uznanie dla swoich starań. Korzyści to między innymi zdrowsze i bardziej zadowolone zwierzęta oraz większa wydajność ekonomiczna gospodarstw. Słowa kluczowe Zwierzęta hodowlane, precyzyjna produkcja zwierzęca, EU-PLF, algorytmy, łańcuchy dostaw
