Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski polski
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS
Zawartość zarchiwizowana w dniu 2024-06-18

Impact of Gluten properties on Immune system and development of Food Allergy

Cel

Allergies are increasing continuously over the last 20 years and become a major public health problem. The industry modify food proteins with process which could affect food proteins properties and then deregulate their interaction with the immune system causing intolerance or allergies to newly created allergens or previously tolerated. Among human diet, wheat is one of the major food components and it is heavily modified during industrial food production. Wheat proteins are involved in induction of intolerance to gluten and food allergies and can be impacted by industrial food processes. The aims of the project IGIFA is to understand the impact of industrial process on the immune reaction development during food allergy.
im 1: elucidating the effects of food processing on wheat proteins properties: Impact of processes on wheat features as well as their consequences on the development of immunity and physiopathology of allergy remains undetermined. We will determine the impact of heat, digestion and chemical modifications on proteins characteristics including solubility, aggregation state, particle size, biochemical and biological properties
Aim 2: understanding the immune mechanism governing allergic reactions to food: The immune mechanisms involved in the development and regulation of a response to an allergen will be studied. Involvement of mast cells, basophils, Th1, Th2, Th17 and Th22 cell lineage during the sensitization and clinical phases will be analyzed. Thus, we will define how allergens properties affected by industrial processes impact on the immune mechanisms orchestrating the reaction to allergens.
Aim 3: identifying how the transport of allergens across the intestinal epithelial barrier is affect by food proteins properties: We want to study the mechanisms underlying allergen recognition, trans-mucosal transport and presentation by antigen presenting cells during the early phase of sensitization to an allergen in culture systems.

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: https://op.europa.eu/pl/web/eu-vocabularies/euroscivoc.

Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować

Program(-y)

Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.

Temat(-y)

Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.

Zaproszenie do składania wniosków

Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.

FP7-PEOPLE-2013-IEF
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszenia

System finansowania

Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.

MC-IEF - Intra-European Fellowships (IEF)

Koordynator

INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE POUR L'AGRICULTURE, L'ALIMENTATION ET L'ENVIRONNEMENT
Wkład UE
€ 202 405,80
Koszt całkowity

Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.

Brak danych
Moja broszura 0 0