Opis projektu
Drugie życie produktów ubocznych przetwórstwa oliwek i winogron
Przetwórstwo oliwek i winogron generuje odpady w postaci pozostałości biomasy, które zazwyczaj nie są już wykorzystywane. W celu zagospodarowania tego potencjału uczestnicy finansowanego przez UE projektu UP4HEALTH zamierzają opracować bezodpadowy zrównoważony proces obróbki wytłoków z oliwek i winogron, produktów ubocznych przetwórstwa orzechów i pestek oliwek. Pozostałości te zostaną przekształcone w naturalną wodę smakową bogatą w polifenole, zawierający duże ilości polifenoli błonnik pokarmowy, naturalne oleiste wyciągi z owoców oraz ksylooligosacharydy o właściwościach probiotycznych, które znajdą zastosowanie w sektorze żywności funkcjonalnej, suplementów nutraceutycznych i kosmetyków. Ponadto materia stała, która zostanie po hydrolizie pestek z winogron, posłuży do produkcji energii.
Cel
The UP4HEALTH project provides the demonstration at pre-industrial scale of an INTEGRATED BIOREFINERY for the recovery of valuable biomolecules from food processing by-products and their conversion into natural, healthy and sustainable high added-value products for the NUTRACEUTICALS and COSMETIC sectors. UP4HEALTH ingredients will be of suitable quality to meet market requirements of CONSUMERS and INDUSTRY in these sectors: consumers are demanding functional natural products and industry is demanding bio-based formulations for better performance and higher sustainability.
Olive and grape by-products are underexploited residual biomass rich in bioactive compounds, resulting in a great market opportunity for the UP4HEALTH project. Although existing technologies are promising for the recovery of high added-value ingredients inside the food chain, products from the valorisation of food by-products are still rather limited in the market. The main challenge is to validate an appropriate business model for the affordable upgrading at large scale of a wide variety in composition of by-products from the food processing industry, overcoming bottlenecks like logistic issues and investment costs.
UP4HEALTH upcycling process integrates a unique ZERO WASTE sustainable process for 4 locally available Mediterranean feedstocks from food processing (olive pomace, grape pomace, nut by-products and olive pits) to deliver 4 ORGANIC, NATURAL, SUSTAINABLE & HEALTHY INGREDIENTS: natural fruit water rich in polyphenols, polyphenol-rich dietary fibre, fruit natural oily extracts and prebiotic Xylooligosaccharides. UP4HEALTH ingredients will be integrated intofunctional food, nutraceutical supplements and cosmetics, targeting a wide niche population. The remaining solid fraction from the hydrolysis of the olive pits is intended to be used for energy production responding to the concept of BIOREFINERY, since biomass will be processed into a spectrum of bio-based products and bioenergy.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
- nauki przyrodnicze nauki biologiczne biochemia biocząsteczki
- nauki rolnicze rolnictwo, leśnictwo i rybołówstwo rolnictwo ogrodnictwo sadownictwo
- nauki społeczne ekonomia i biznes ekonomia zrównoważona gospodarka
- nauki rolnicze biotechnologia rolnicza biomasa
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Przepraszamy… podczas wykonywania operacji wystąpił nieoczekiwany błąd.
Wymagane uwierzytelnienie. Powodem może być wygaśnięcie sesji.
Dziękujemy za przesłanie opinii. Wkrótce otrzymasz wiadomość e-mail z potwierdzeniem zgłoszenia. W przypadku wybrania opcji otrzymywania powiadomień o statusie zgłoszenia, skontaktujemy się również gdy status ulegnie zmianie.
Słowa kluczowe
Słowa kluczowe dotyczące projektu wybrane przez koordynatora projektu. Nie należy mylić ich z pojęciami z taksonomii EuroSciVoc dotyczącymi dziedzin nauki.
Słowa kluczowe dotyczące projektu wybrane przez koordynatora projektu. Nie należy mylić ich z pojęciami z taksonomii EuroSciVoc dotyczącymi dziedzin nauki.
Program(-y)
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
-
H2020-EU.3.2. - SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy
GŁÓWNY PROGRAM
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu -
H2020-EU.2.1.4. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Leadership in enabling and industrial technologies – Biotechnology
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu -
H2020-EU.3.2.6. - Bio-based Industries Joint Technology Initiative (BBI-JTI)
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu
Temat(-y)
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
System finansowania
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
IA - Innovation action
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu finansowania
Zaproszenie do składania wniosków
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
(odnośnik otworzy się w nowym oknie) H2020-BBI-JTI-2019
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego zaproszeniaKoordynator
Kwota netto dofinansowania ze środków Unii Europejskiej. Suma środków otrzymanych przez uczestnika, pomniejszona o kwotę unijnego dofinansowania przekazanego powiązanym podmiotom zewnętrznym. Uwzględnia podział unijnego dofinansowania pomiędzy bezpośrednich beneficjentów projektu i pozostałych uczestników, w tym podmioty zewnętrzne.
31100 Puenta La Reina
Hiszpania
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.