Co nowego w projekcie FreezeM: Nowe metody hodowli owadów dzięki innowacyjnym technikom hodowli czarnych much
Prace w ramach projektu FreezeM(odnośnik otworzy się w nowym oknie) rozpoczęły się w 2022 roku, a jego celem było zrewolucjonizowanie technologii hodowli czarnej muchy. Celem tych prac było sprawienie, by hodowla owadów stała się zrównoważoną, skalowalną i dostępną alternatywą. Zespół przeprowadził skuteczną kriokonserwację jaj czarnej muchy oraz zaprojektował i uruchomił pilotażową linię wytwarzającą białko, dowodząc tym samym możliwości dostarczania gotowych do użycia jaj i nowo narodzonych czarnych much hodowcom owadów na całym świecie.
Nowoczesny ośrodek hodowlany
Po zakończeniu prac w ramach projektu w 2024 roku, zespół badawczy przeszedł do pełnego wdrożenia przemysłowego, aby obsługiwać klientów w całej Europie oraz w Zjednoczonym Królestwie. „Założyliśmy spółkę zależną w Niemczech, gdzie obecnie działa jedyny w swoim rodzaju europejski ośrodek hodowli czarnej muchy”, zauważa Yuval Gilad, współzałożyciel i dyrektor generalny izraelskiej spółki FreezeM Cryogenics Ltd, która odpowiadała za koordynację projektu. Powstanie ośrodka stanowi rezultat współpracy pomiędzy spółką zależną FreezeM GmbH i lokalną spółką Hermetia GmbH, która jako pierwsza zajęła się hodowlą czarnych much w Europie. „Zakład stanowi kamień milowy dla sektora hodowli owadów, ponieważ jako pierwszy wdraża podzielony model produkcji na skalę komercyjną”, zauważa Gilad. Podział obejmujący zawieszoną animację larw umożliwia oddzielenie etapów hodowli od podchowu (rozwoju i przetwarzania larw) w łańcuchu produkcji. Dzięki temu ośrodek może produkować dostawy wysokiej jakości larw czarnych much o wydłużonym okresie trwałości, który obecnie wynosi 21 dni. Wskaźnik przeżywalności przekracza 90 %. Produkt rozwijany od etapu badań laboratoryjnych do osiągnięcia gotowości do wprowadzenia na rynek w ramach projektu FreezeM, jest sprzedawany w gotowych do użycia opakowaniach pod marką PauseM®. Ośrodek wytwarza obecnie produkt PauseM® na dużą skalę, zaopatrując producentów białka owadziego. Model ten okazał się nie tylko skuteczny, ale także wydajny logistycznie i gospodarczo. Dzięki temu zmniejsza próg wejścia na rynek nowych hodowców owadów, a jednocześnie promuje rozwiązania w zakresie biogospodarki o obiegu zamkniętym skupione na waloryzacji strumieni odpadów organicznych. „Dzięki temu gospodarka o obiegu zamkniętym oparta na owadach stała się bardziej dostępna w Unii Europejskiej”, podkreśla Gilad. Niemiecki ośrodek stanowi także europejskie centrum logistyczne i kontroli jakości spółki FreezeM, które wspiera nawiązywanie nowych partnerstw i realizację programów pilotażowych z udziałem dużych przedsiębiorstw skupionych na paszach i gospodarowaniu odpadami. Opisując wpływ wsparcia ze środków Unii Europejskiej w ramach projektu FreezeM (Revivable insect preservation technologies pausing the life cycle of insects at egg or neonate larvae stages for empowering the insect farming industry), Gilad zauważa: „Finansowanie odegrało kluczową rolę w rozwoju naszej technologii od koncepcji po komercjalizację na szeroką skalę. Finansowanie w ramach projektu umożliwiło rozwój podstawowej technologii, a także podjęcie istotnych działań związanych z wejściem na rynek i zwiększaniem skali”. Seria artykułów poświęconych dalszym losom projektów przybliża ukończone projekty finansowane ze środków Unii Europejskiej oraz ich osiągnięcia od chwili zakończenia okresu unijnego finansowania. Jeśli chcesz, żeby twój projekt został zaprezentowany w ramach serii artykułów „Dalsze losy”, wyślij wiadomość na adres editorial@cordis.europa.eu i opowiedz nam o nim.
